HIERBAS EN ACCIÓN - Salsa Verde

Para aquellos que les gusten los ricos sa

bores, les dejamos esta receta imperdible para acompañar una rica comida.

Esta salsa picante se suele servir en parrilladas pero como para los que somos vegetarianos, podemos reemplazar la carne por unas ricas verduras asadas o parte de una ensalada o bien un pancito integral con palta, tomate y salsa verde.

INGREDIENTES:

√ 2 dientes de ajo, mojados

√ 2 cucharadas de alcaparras, aclaradas

√ 1 cucharadita de albahaca picada

√ 3 cucharadas de perejil de hoja picada (Ojalá de nuestro huerto)

√ 1 cucharadita de mostaza en grano

√ 3 cucharadas de zumo de limón

√ 3 cucharadas de aceite de oliva

√ pimienta negra

A PREPARAR...

Batir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Probar la salsa de sazón. Si está demasiado fuerte o salada, añadir 1 ó 2 cucharaditas de yogurt natural (aunque recomendamos no consumir derivados de la leche, lo cual podemos reemplazarla por un poco más de aceite de oliva).

Para 4 personas...

RECUERDA QUE EL DOMINGO 24 DE MAYO TENDREMOS EL ESTRENO DE UN NUEVO TALLER - HIERBAS EN ACCIÓN - DONDE APRENDERÁS VARIADAS RECETAS, PREPARACIONES Y PROPIEDADES DE ESTÁS SANADORAS PLANTAS. NO TE LO PUEDES PERDER!!